新潟市「にいがたエコレシピコンテスト」学生部門で、本学学生が第3位に入賞しました

学生・教職員の活動人間生活学部 2020年10月09日

新潟市の「にいがたエコレシピコンテスト」学生部門で、人間生活学部健康栄養学科1年の高畑喜一さんのレシピ「食感を楽しむ！大根の皮タルタルのチキン南蛮風」が第3位に入賞しました。
にいがたエコレシピコンテスト

新潟市主催のこのコンテストは、「食品ロス（まだ食べられるのに捨てられてしまう食品）」について関心を持ってもらうため、食品ロス削減につながり、一般家庭でも30分程度で作れる料理レシピを募集したものです。