令和４年度大学生「米ふれあいスクール」に健康栄養学科１年生が参加しました。

健康栄養学科の学生を対象として、新潟県米消費拡大推進協議会（JA新潟中央会）主催 大学生「米ふれあいスクール」研修会（新潟県農業大学校 新潟市西蒲区）が9月21日に開催されました。

当日は、新潟県の農林水産業、新潟県における米粉の取組み、食料自給率・食料自給力指標などの講義のほか、稲刈り体験や米粉加工実習が行われました。

天候にも恵まれ、農業大学校の豊かな自然を満喫しながら、稲刈りやコンバイン操作、米粉パン作りなどを体験しました。新潟県の稲作と米消費拡大についての知識と関心が深まり、非常に有意義な研修となりました。