Global Cooking “Cook and learn about Washoku” 　和食をつくって学ぼう！

12月12日、「Global Cooking」の授業において、人間生活学部健康栄養学科3年生10名が新潟県立大学の8名の留学生と一緒に調理実習を行いました。
留学生は『一汁三菜』や『だしの取り方』について学んだあと、一人一人がだし巻き卵、味噌汁、ほうれん草のごまあえ、おにぎりづくりに挑戦しました。参加した留学生の皆さんから「とても楽しかった！」「だし巻き卵難しかった！」との感想をいただきました。