健康栄養学科の学生が新潟市ちょいしおプロジェクトに参加

新潟市が推進している、食塩のとりすぎを抑制することで健康寿命を延伸する取組みである「ちょいしおプロジェクト」に、健康栄養学科の3年生のグループが参加し、旬の野菜を使い、減塩でもおいしく食べられるよう工夫した「ちょいしおメニュー」を考案しました。
また、実際に学生が考案した「ちょいしおメニュー」を試食できる「お買物deちょい塩キャンペーン」が、1月21日午前11時から、イオン新潟東店などで実施されます。
市報にいがた　平成30年1月14日