16号

「新潟の生活文化」16号　目次


I　研究論文・研究ノート

  1. 近世佐渡鉱山文化と外国人の認識　—世界史的位置付けの基礎作業—　　　竹田 和夫……１
  2. シダ植物、ユリ科とイネ科植物の食用　—聞き書・日本の食生活全集より—　　　本間 伸夫……5
  3. 家計調査から見た日本の食の地域性　—数量、価格を中心にして—　　　本間 伸夫・立山 千草……8
  4. 裂織布の特性 II　　　佐々木 博昭……18
  5. 同一対象者の食の幼児期から成人期への追跡研究　　　岡田 玲子……21
  6. 学童男児の肥満と生活習慣に関する疫学的研究 　　　宮西 邦夫・金胎 芳子・曽根 英行……26
  7. 大学工学部研究室における光環境が学生の作業効率に及ぼす影響に関する研究 　　　小林 英樹・飯野 秋成……31

II　論説・総説・解説
  1. 地域環境のミクロコスモス粟島見聞録　　　山中 知彦……36
  2. いわゆるソフトドリンクとは　—そのカテゴリーについて—　　　立山 千草……40

III　ひろば
１　声
　（１）祝　糸魚川ジオパークが世界ジオパークに認定（2009年8月22日）
　　　　　　小千谷縮・越後上布、ユネスコ重要無形文化財に記載（2009年9月30日）
　　　　　　　　立山 千草……43

IV　紹　介
１　会員の出版
　　十日町市郷土資料双書15
　　『縮問屋加賀屋の世界—古文書から読み解くふるさとの歴史—』　　　高橋 由美子……45

V　年次大会の報告
　　新潟県生活文化研究会2009年次大会概要　　　……47
会則
投稿要領・入会案内
新潟の生活文化　総目次（1号—15号）　　　……53
編集後記