「新潟の生活文化」2号 目次
I 研究論文・研究ノート ……１
- ぜんまい採りの「着物袋」 五十嵐 稔……１
- 地域を元気づける「核」としての『玉手箱』
- 食べること・噛むこと
—「歯の健康フェア」における食生活指導をとおして— 角谷 ヒロ子 他……13 - サックリ文化の変容
—三国を中心とするサックリの分布と系譜からみた— 山崎 光子……20 - 海藻の採集と利用について —新潟県のハマナを中心として— 鈴木 秋彦……26
- 魚沼の風土と食文化 —南魚沼の米と食文化— 渋谷 歌子……30
- 食の文化と食糧事情を考える —高校の家庭科の中で— 中島 和子……32
- 阪神大震災、新潟県北部地震における住宅地の被災状況 渡辺 斉……34
- 区会議事録（自明治三十一年）
—村ぎめにみる明治の生活と変化、南魚沼郡塩沢町大里の場合— 池田 亨……35
II 解 説 ……38
- 北蒲・直下型地震 島津 光夫……38
III 資 料 ……42
魚沼における食の国際交流
１ 国際交流の中の「料理講座」 権平 康子
２ 「農業女性による食文化交流活動」の支援 高橋 晴美
IV ひ ろ ば
１ 声 ……45
(1)佐渡の車田植に思う 池田 哲夫
(2)生活の中の「よもぎ」 本間 伸夫
(3)思いのままに 中村 厚子
(4)十日町 冬の行事と子供達 佐藤 純子
(5)この頃思うこと 飯田 寿美子
(6)春をみつけた 戸田 貞子
(7)すみません・おねがいします・ありがとう 島崎 敬子
(8)雪の塔の話 藤樌 茂
(9)平出修の再考 山浦 健夫
２ 掲示板 ……50
研究グループから
(1)新潟の住まいを考える会から 新潟の住まいを考える会
(2)平成７年度「欅会」開催の予定 魚沼の生活文化を考える会
V 紹 介
１ 会員の仕事 ……50
○蚕からコンピュータまで —森川さんのシルクロード—
２ 会員の出版 ……52
(1)「欅会会報」創刊号
(2)堀之内町史・資料編「堀之内の民俗」
(3)十日町市史・資料編８、民俗
(4)幸手市調査報告書・第７集「幸手の民家」
(5)福祉と教育を考える会「高福祉社会にみる教育とくらし」
３ 催し物
(1)これまで ……53
1. 食の集い全国交流会が開かれる
2. 歯の健康フェア
3. 染織と書
4. IDSデザインコンペテーション
5. 県立新潟女子短期大学・公開講座
(2)これから ……54
1. 第２回 アート・アイランド・佐渡・ビエンナーレ
2. 明日の住まい展
3. 福島潟サミット
4. IDSデザインコンペティション'95
VI そ の 他
1. 石の百年館 島津 光男
2. 栃尾市美術館建設に思う 近藤 忠造
3. 北陸地域の活性化に関する研究助成
4. '95新潟県・伝統芸能カレンダー
○編集後記