24号

「新潟の生活文化」24号　目次



I　研究論文・研究ノート

  1. デンデログラムで読む“ 癒しの食生活 ”の地域性
    ―家計調査データに基づいて―    　　　本間 伸夫・立山 千草……1
  2. 山・坂・谷の陰には何かがある　長期間・短間隔折れ線グラフが教えてくれるもの
    ―統計の深読みで知ったこと 5―    　　　立山 千草・本間 伸夫……6
  3. 日本酒の香気に及ぼす雪利用貯蔵の効果
    ―官能評価とモデル実験による検討―    　　　　神山　伸・臼井　歩・曽根 英行……10
  4. 震災で失われた街並みの VR 復元に関する研究
    ―新潟県柏崎市東本町二丁目「えんま通り商店街」におけるケーススタディ―    　　　梅田 隆宏・三戸部 智・飯野 秋成……14
  5. 1/10 住宅組立模型を用いた音環境教育の実践　　　広川 智子 ・飯野 由香利・後藤 哲夫……18

II　論説・総説・解説
　 西洋建築史および都市計画史の導入授業のあり方に関する一考察　　　飯野 秋成……21

III　ひろば
　ニホンジカ、最新「食品成分表」に載る！ 　　　立山 千草……25

IV　年次大会の報告　　　……26
会則　　　……27
入会案内・投稿要領　　　……28