「新潟の生活文化」7号 目次
I 研究論文・研究ノート
- 建築外部空間の長波長放射場の把握における３次元CGの応用の試み 飯野 秋成……１
- エゴマとその別名の全国的分布 本間 伸夫……6
- 学校給食を通した「食」の指導 石塚 一以……9
- 子供たちの生活実態は —１歳児訪問から— 陣内 美江……11
- 獅子頭の流着伝承 鈴木 秋彦……13
II 論説・総説・解説
- エゴマ —その食文化と新視点での再評価— 本間 伸夫……15
- 豪雪地魚沼地方の高床住宅の初現期覚書
—六日町に家を建てた昭和51年を回顧して— 池田 亨……19 - 良寛禅師の五合庵時代の飲食（おんじき） 渋谷 歌子……21
III 資 料
- 魚沼の民具（番外） —近世著書に出てくる魚沼の民具— 五十嵐 稔……24
IV ひ ろ ば
１ 声
(1)分科会の活動 —魚沼の生活文化を考える会『欅会』の活動— 大江 秀夫……29
(2)佐伯矩と野口英世 熊谷 秀子……32
(3)守門村の昔の正月 権平 康子……32
(4)田毎の月 高橋 郁子……33
(5)魅力いっぱいの山古志村 高橋 晴美……34
(6)今、私のできることは何か？ 庭野 克子……35
２ 掲示板
(1)住楽考にいがた ……38
V 紹 介
１ 会員の出版
(1)島津光夫著『新潟の石油・天然ガス—開発130年—』 ……40
(2)田中ひさよ・熊谷秀子著『すぐわかる栄養指導実習』 ……40
(3)高橋郁丸著『まんが良寛ものがたり』『まんが貞心尼ものがたり』 ……40
(4)守門村の食と生活文化研究会編『語りつぎたい 守門のくらしとごっつお』 ……40
(5)阿部幸子著『ふるさと記行 —秋山郷・津南発—』 ……40
(6)村松浜郷土史愛好会編『村松浜郷土史』 ……40
VI 年次大会の報告
1999年度・年次大会の報告 本間 伸夫……41
編集後記